Partyservice & Catering

Ideen für Ihre Feier.

Öffnen Sie die Vorschläge und lassen Sie sich inspirieren. Die genaue Zusammenstellung, Verfügbarkeit und Preise stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.

ab 10 Personen
Montag bis Samstag
bis 50 Personen: Abholung
ab 50 Personen: Lieferung

Feier anfragen 02225 704180

Buffets, Platten & Kleinigkeiten.

Tippen Sie auf einen Vorschlag, um die Gerichte zu sehen. Alles lässt sich kombinieren und an Ihre Feier anpassen.

Wild-BuffetFeine Wildgerichte mit fruchtigen Soßen und hausgemachten Beilagen.

Zum Auftakt

Gebratene Entenbrust an Feldsalat mit Sauce Cumberland
Mariniertes Wildschweinfilet an gebratenem Zucchinigemüse und Baguettebrot

Hauptgerichte

Damhirschkeule aus dem Kottenforst in Preiselbeersoße
Rosa gebratenes Rehnüsschen in Orangen-Pfeffersoße

Dazu

Petersilienkartoffeln
Hausgemachte Semmelknödel
Pilzragout

Dessert

Rotweincreme

Schlemmer-BuffetAbwechslungsreich mit Fleisch, Fisch und fruchtigem Dessert.

Zum Auftakt

Bunter Frühlingssalat mit Rucola, Avocado, Feigen, Cherrytomaten und Mozzarellabällchen, dazu Baguette und Balsamicodressing

Hauptgerichte

Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchtesoße
Gebratenes Zanderfilet in Zitronensoße
Schweinelende in Calvadossoße

Beilagen

Basmatireis
Kartoffelgratin
Speckböhnchen
Blumenkohlröschen

Dessert

Joghurtcreme mit Beerenfrüchten
Aufgeschlagene Vanillecreme mit Erdbeermus

Spanferkel-BuffetKlassisches Spanferkel oder eine Variante vom Wildschwein.

Spanferkel-Buffet

Am Stück gebratenes Spanferkel mit Bratensoße
Bayerischer Kartoffelsalat
Krautsalat
Bunter Sommersalat mit verschiedenen Dressings
Brotauswahl mit Butter
Verschiedene Senfsorten

Wildschwein-Spanferkel-Buffet

Am Stück gebratenes Wildschwein mit Bratensoße oder Waldpilzrahmsoße
Semmelknödel
Geschmortes Weißkraut
Brotauswahl und Butter

Feinschmecker-BuffetFischvariationen, feine Hauptgerichte und eine süße Auswahl.

Zum Auftakt

Variationen vom Fisch, z. B. Räucherlachs, Forellenfilet, Aal, Stremellachs, Heilbutt, Makrele und Krabbensalat
Honig-Senfsoße

Hauptgerichte zur Wahl

Kalbsnüsschen in Steinpilzsoße
Lammkeule in Rosmarinsoße
Rinderragout nach Stroganoff-Art
Knoblauchgarnelen in Madeirasud

Dazu

Hausgemachte Spätzle
Petersilienkartoffeln

Zum Abschluss

Orangencreme mit frischer Minze
Obstsalat mit frischen Früchten
Mousse au Chocolat
Käseauswahl mit Brot und Butter

Italienisches BuffetMediterrane Ideen für eine genussvolle Feier.

Herzhafte Auswahl

Vitello von der Putenbrust
Schweinefilet in Basilikumcreme
Schinkenauswahl an Melonenschiffchen
Gegrillte Zucchini und Auberginen mit Balsamicodressing
Mit Frischkäse gefüllte Champignonköpfe
Carpaccio vom Rinderfilet mit geschrotetem Pfeffer
Tomate-Mozzarella

Dessert

Hausgemachtes Tiramisu
Frischer Obstsalat

Rustikales & Brotzeit-BuffetHerzhafte Klassiker und ein eigenes Brotzeit-Buffet.

Rustikales Buffet

Spießbraten mit Zwiebelsoße
Krustenschinken mit Kräutercreme
Kartoffelgratin
Gemischtes Gemüse mit Sauce Hollandaise
Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings
Rote Grütze mit Beerenfrüchten und Vanillesoße

Brotzeit-Buffet

Brotzeitplatte mit Mettwurst, Blutwurst, Leberwurst, feiner und grober Schmierwurst sowie Zwiebelmettrolle
Hackbraten in Rahmsoße
Fleischkäse mit verschiedenen Senfsorten
Bratkartoffeln
Spätzle
Käsebrett mit Brot und Butter

Kanapees, Vorspeisen & SuppenKleine Häppchen und passende Ideen für den Auftakt.

Kanapees nach Ihren Wünschen

Zum Beispiel mit Salami, rohem oder gekochtem Schinken, Roastbeef, Putenbraten, Kasseler oder Schweinebraten
Auch mit verschiedenen Käsesorten und Fisch

Kalte Vorspeisen – eine Auswahl

Melonenschiffchen mit Schinkenauswahl
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Kleine Quiches mit Lauch, Spinat, Paprika oder Räucherlachs
Schweinefilet mit Pesto
Schinkenröllchen mit Spargel
Vitello Tonnato
Wildpastete an Salat der Saison

Suppen – eine Auswahl

Gulaschsuppe
Erbsensuppe
Jägereintopf mit Wildfleisch
Brokkolicremesuppe
Kürbiscremesuppe
Geflügelsuppe
Klare Kraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen

SalateHausgemachte Salate als frische Ergänzung zu Ihrer Feier.

Hausgemachte Salate – eine Auswahl

Bunter Sommersalat
Nudelsalat
Griechischer Bauernsalat
Feldsalat an Kartoffeldressing
Apfel-Lauchsalat in Essig und Öl
Geflügelsalat
Waldorfsalat
Farmersalat
Krautsalat
Tomatensalat
Rettichsalat
Rosenkohlsalat
Gemischte Salatplatte

FischFeine Fischgerichte und kleine Köstlichkeiten.

Fisch – eine Auswahl

Fischterrine
Fisch-Amuse-Gueule
Riesengarnelen in Knoblauchsoße
Frischer Lachs, in Weißwein gedünstet

DessertsSüße Ideen für den genussvollen Abschluss.

Desserts – eine Auswahl

Fruchtcreme nach Wunsch
Stracciatellacreme
Tiramisu
Obstsalat
Mousse au Chocolat
Bayerische Creme mit Erdbeermus
Herrencreme
Rote Grütze mit Vanillesoße

Abholung & Lieferbedingungen

Bis 50 Personen
Sie holen Ihr Catering bei uns in der Hauptstraße 27 ab – frisch vorbereitet und zur vereinbarten Zeit.
Ab 50 Personen
Wir liefern zu Ihnen. Bei kleineren Feiern ist eine Lieferung nur nach persönlicher Absprache möglich.
Ab 10 Personen · Mo–Sa
Catering & Partyservice sind ab 10 Personen buchbar. Sonntags sind Termine an Kommunionstagen nach Absprache möglich.
Größere Feiern ab 100 Personen
Bitte stimmen Sie Abholung, Lieferung und den zeitlichen Ablauf frühzeitig persönlich mit uns ab.

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