Metzgerei Effert Meckenheim · Wild, Wurst, Mittagstisch & Partyservice

Ladenfront der Metzgerei Effert in der Hauptstraße 27 in Meckenheim

Frischetheke der Metzgerei mit Fleisch- und Wurstwaren

01Willkommen

Ein kleiner, feiner Familienbetrieb.

Sie legen Wert auf Qualität, Frische und eine freundliche, kompetente Beratung? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

In unserem Familienbetrieb wächst Modernes aus Tradition: Fleisch aus der Region von zertifizierten Lieferanten und Wurst aus eigener Herstellung – seit über 25 Jahren in Meckenheim. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich an unserer Theke inspirieren. Vielleicht wartet Ihr neuer Favorit schon auf Sie.

MeisterhandwerkFleischermeister Frank Effert steht seit 1987 für sein Handwerk.
Aus der RegionFleisch von zertifizierten Lieferanten aus der Region.
HausgemachtWurst und Spezialitäten aus eigener Herstellung.
PersönlichWir beraten Sie gern – an der Theke und am Telefon.

Frank Effert, Nicole & Jessica Piske

02Was wir für Sie tun

Alles, was gutes Essen ausmacht.

Vom Einkauf an unserer Theke bis zum Buffet für Ihre Feier – vier Wege zu gutem Essen von Metzgerei Effert.

01 Metzgerei & Wild Fleisch vom Schwein, Rind und Geflügel, Wurst aus eigener Herstellung und unsere prämierten Wildspezialitäten.
02 Mittagstisch Montag bis Freitag frisch für Sie gekocht. Ausgabe von 11 bis 13 Uhr – zum Abholen oder mit Lieferung.
03 Partyservice & Catering Buffets und Platten für Ihre Feier – ab 10 Personen und ganz nach Ihren Wünschen abgestimmt.
04 Kitas & Schulen Frisch gekochtes Mittagessen für Ihre Einrichtung – ausgewogen geplant nach der Bremer Checkliste.

03Metzgerei & Sortiment

Für den Alltag, den Sonntag und den Grillabend.

Ob für den Grill, das Sonntagsessen oder die schnelle Küche: Bei uns finden Sie Fleisch vom Schwein und Rind sowie Geflügel, dazu Wurstwaren für die Brotzeit – und als besondere Leidenschaft Wild.

Schwein

Herzhaft geht immer.

Für die Pfanne, den Grill oder den nächsten Sonntagsbraten. Erzählen Sie uns, was Sie vorhaben – wir beraten Sie bei der Auswahl.

Rind

Zeit für etwas Gutes.

Ein gemütliches Schmorgericht oder ein Essen, auf das Sie sich die ganze Woche freuen. Das passende Stück finden wir gemeinsam.

Geflügel

Neue Ideen für Ihre Küche.

Mal unkompliziert, mal festlich gewürzt: Geflügel bringt Abwechslung auf den Tisch. Fragen Sie uns nach der aktuellen Auswahl.

Wurst & Aufschnitt

Einfach gut.

Für die gemütliche Brotzeit, den kleinen Hunger und den nächsten Grillabend – aus unserer eigenen Herstellung.

Unsere Spezialität

Wild auf Genuss.

Mit Frank Efferts Jagdschein bekam Wild 2008 einen festen Platz in unserer Metzgerei. Heute ist es unser Schwerpunkt – von der Wildbratwurst für den Grill bis zum Wildbierschinken für die Brotzeit.

Schinken

Wildkochschinken
Leberwurst

Grobe Leberwurst vom Wild
Schinken

Wildschweinschinken
Mettwurst

Wild-Zwiebelmett
Salami

Wildsalami
Fleischwurst

Rehfleischwurst
Aufschnitt

Rehbierschinken
Sülze

Wildschweinsülze

Eine kleine Auswahl aus unserer Theke. Fragen Sie uns gern nach den aktuell erhältlichen Produkten.

Ausgezeichnet

Prämiert bei der Deutschen Wildwurst-Qualitätsprüfung.

Am 2. November 2008 wurden gleich drei unserer Spezialitäten ausgezeichnet. Bereits im Februar 2007 erhielt unsere hauseigene Fleischwurst Silber.

Damwildschinken2008
Wildschwein-Leberwurst mit Preiselbeeren2008
Rehsülze mit Pfifferlingen2008
Hauseigene Fleischwurst2007

Das komplette Wildsortiment Von der Rehkeule bis zum Jägertopf im Glas

Küchenfertiges Wildfleisch

Reh

Rehkeule ohne Knochen
Rehkeule am Knochen Auf Vorbestellung
Rehrücken, ausgelöst
Rehrücken mit Knochen Auf Vorbestellung
Rehgulasch

Hirsch

Hirschkeule ohne Knochen
Hirschrücken, ausgelöst
Hirschgulasch

Wildschwein

Wildschweinkeule ohne Knochen
Wildschweinrücken, ausgelöst
Wildschweingulasch

Weiteres

Wildhackfleisch
Wildbratwurst

Wildwurst & Wildspezialitäten

Wurstwaren

Leberwurst & Pastete

Wildleberwurst
Wildleberpastete

Schinken, Sülze & mehr

Fertiggerichte im Glas

Fleischgerichte

Wildschweingulasch
Wildschweinbraten
Wildsauerbraten
Wild-Currywurst
Jägertopf Wildschweinfilet mit Kartoffeln in Champignonrahmsoße

Wurst & weitere Spezialitäten

Unser Sortiment kann saisonal variieren. Wir beraten Sie gern zu Verfügbarkeit und Vorbestellung.

Nach der Auswahl fragen

04Mittagstisch

Mittags zu Effert.

Hausmannskost, frisch für Sie zubereitet – von Montag bis Freitag. Bitte bestellen Sie Ihr Mittagessen einen Tag im Voraus telefonisch.

Ausgabe: 11–13 Uhr
Abholung im Geschäft: 8,00 €
Mit Lieferung^*: 9,00 €

Vorbestellen: 02225 704180 Zum Speiseplan

^* Lieferbedingungen

Wir liefern unseren Mittagstisch ausschließlich innerhalb von Meckenheim. Voraussetzung sind mindestens drei Lieferungen pro Woche.

Für Ihre erste Lieferung benötigen wir zwei Tage Vorlauf, damit wir alles gut planen können. Bitte melden Sie sich rechtzeitig telefonisch bei uns – die Liefertage stimmen wir gern persönlich mit Ihnen ab.

Ihre weiteren Mittagessen bestellen Sie bitte spätestens einen Tag im Voraus – gern auch schon, sobald Sie den Speiseplan für die nächste Woche erhalten. Diesen bekommen Sie je nach Liefertag am Mittwoch, Donnerstag oder Freitag.

Warme Theke mit Frikadellen, Spätzle und Soßen

Zusatzstoffe & Allergene

05Partyservice & Catering

Sie feiern – wir tischen auf.

Ob Familienfeier, Geburtstag oder ein geselliger Abend: Sprechen Sie mit uns über Ihre Wünsche. Gemeinsam klären wir Auswahl, Personenzahl, Termin und ob Sie abholen oder wir liefern.

ab 10 Personen
Montag bis Samstag
Abholung oder Lieferung nach Absprache

Feier anfragen 02225 704180

Platte mit Roastbeef-Kanapees, Gurke und Preiselbeeren

Aufgeschnittener Rollbraten auf einer Platte

Wurstplatte mit Salami, Fleischwurst und Blutwurst

Ideen für Ihre Feier.

Öffnen Sie die Vorschläge und lassen Sie sich inspirieren. Die genaue Zusammenstellung, Verfügbarkeit und Preise stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.

Wild-BuffetFeine Wildgerichte mit fruchtigen Soßen und hausgemachten Beilagen.

Zum Auftakt

Gebratene Entenbrust an Feldsalat mit Sauce Cumberland
Mariniertes Wildschweinfilet an gebratenem Zucchinigemüse und Baguettebrot

Hauptgerichte

Damhirschkeule aus dem Kottenforst in Preiselbeersoße
Rosa gebratenes Rehnüsschen in Orangen-Pfeffersoße

Dazu

Petersilienkartoffeln
Hausgemachte Semmelknödel
Pilzragout

Dessert

Rotweincreme

Schlemmer-BuffetAbwechslungsreich mit Fleisch, Fisch und fruchtigem Dessert.

Zum Auftakt

Bunter Frühlingssalat mit Rucola, Avocado, Feigen, Cherrytomaten und Mozzarellabällchen, dazu Baguette und Balsamicodressing

Hauptgerichte

Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchtesoße
Gebratenes Zanderfilet in Zitronensoße
Schweinelende in Calvadossoße

Beilagen

Basmatireis
Kartoffelgratin
Speckböhnchen
Blumenkohlröschen

Dessert

Joghurtcreme mit Beerenfrüchten
Aufgeschlagene Vanillecreme mit Erdbeermus

Spanferkel-BuffetKlassisches Spanferkel oder eine Variante vom Wildschwein.

Spanferkel-Buffet

Am Stück gebratenes Spanferkel mit Bratensoße
Bayerischer Kartoffelsalat
Krautsalat
Bunter Sommersalat mit verschiedenen Dressings
Brotauswahl mit Butter
Verschiedene Senfsorten

Wildschwein-Spanferkel-Buffet

Am Stück gebratenes Wildschwein mit Bratensoße oder Waldpilzrahmsoße
Semmelknödel
Geschmortes Weißkraut
Brotauswahl und Butter

Feinschmecker-BuffetFischvariationen, feine Hauptgerichte und eine süße Auswahl.

Zum Auftakt

Variationen vom Fisch, z. B. Räucherlachs, Forellenfilet, Aal, Stremellachs, Heilbutt, Makrele und Krabbensalat
Honig-Senfsoße

Hauptgerichte zur Wahl

Kalbsnüsschen in Steinpilzsoße
Lammkeule in Rosmarinsoße
Rinderragout nach Stroganoff-Art
Knoblauchgarnelen in Madeirasud

Dazu

Hausgemachte Spätzle
Petersilienkartoffeln

Zum Abschluss

Orangencreme mit frischer Minze
Obstsalat mit frischen Früchten
Mousse au Chocolat
Käseauswahl mit Brot und Butter

Italienisches BuffetMediterrane Ideen für eine genussvolle Feier.

Herzhafte Auswahl

Vitello von der Putenbrust
Schweinefilet in Basilikumcreme
Schinkenauswahl an Melonenschiffchen
Gegrillte Zucchini und Auberginen mit Balsamicodressing
Mit Frischkäse gefüllte Champignonköpfe
Carpaccio vom Rinderfilet mit geschrotetem Pfeffer
Tomate-Mozzarella

Dessert

Hausgemachtes Tiramisu
Frischer Obstsalat

Rustikales & Brotzeit-BuffetHerzhafte Klassiker und ein eigenes Brotzeit-Buffet.

Rustikales Buffet

Spießbraten mit Zwiebelsoße
Krustenschinken mit Kräutercreme
Kartoffelgratin
Gemischtes Gemüse mit Sauce Hollandaise
Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings
Rote Grütze mit Beerenfrüchten und Vanillesoße

Brotzeit-Buffet

Brotzeitplatte mit Mettwurst, Blutwurst, Leberwurst, feiner und grober Schmierwurst sowie Zwiebelmettrolle
Hackbraten in Rahmsoße
Fleischkäse mit verschiedenen Senfsorten
Bratkartoffeln
Spätzle
Käsebrett mit Brot und Butter

Kanapees, Vorspeisen & SuppenKleine Häppchen und passende Ideen für den Auftakt.

Kanapees nach Ihren Wünschen

Zum Beispiel mit Salami, rohem oder gekochtem Schinken, Roastbeef, Putenbraten, Kasseler oder Schweinebraten
Auch mit verschiedenen Käsesorten und Fisch

Kalte Vorspeisen – eine Auswahl

Melonenschiffchen mit Schinkenauswahl
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Kleine Quiches mit Lauch, Spinat, Paprika oder Räucherlachs
Schweinefilet mit Pesto
Schinkenröllchen mit Spargel
Vitello Tonnato
Wildpastete an Salat der Saison

Suppen – eine Auswahl

Gulaschsuppe
Erbsensuppe
Jägereintopf mit Wildfleisch
Brokkolicremesuppe
Kürbiscremesuppe
Geflügelsuppe
Klare Kraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen

SalateHausgemachte Salate als frische Ergänzung zu Ihrer Feier.

Hausgemachte Salate – eine Auswahl

Bunter Sommersalat
Nudelsalat
Griechischer Bauernsalat
Feldsalat an Kartoffeldressing
Apfel-Lauchsalat in Essig und Öl
Geflügelsalat
Waldorfsalat
Farmersalat
Krautsalat
Tomatensalat
Rettichsalat
Rosenkohlsalat
Gemischte Salatplatte

FischFeine Fischgerichte und kleine Köstlichkeiten.

Fisch – eine Auswahl

Fischterrine
Fisch-Amuse-Gueule
Riesengarnelen in Knoblauchsoße
Frischer Lachs, in Weißwein gedünstet

DessertsSüße Ideen für den genussvollen Abschluss.

Desserts – eine Auswahl

Fruchtcreme nach Wunsch
Stracciatellacreme
Tiramisu
Obstsalat
Mousse au Chocolat
Bayerische Creme mit Erdbeermus
Herrencreme
Rote Grütze mit Vanillesoße

Abholung & Lieferbedingungen

Unser Catering & Partyservice ist ab 10 Personen buchbar und steht Ihnen Montag bis Samstag zur Verfügung. Sonntags sind Termine an Kommunionstagen nach persönlicher Absprache möglich.

Ob Abholung oder Lieferung – wir besprechen gemeinsam, was zu Ihrer Feier passt. Lieferungen sind unabhängig von der Personenzahl nur nach persönlicher Absprache möglich.

Größere Feiern ab 100 Personen: Bitte stimmen Sie Abhol- und Lieferbedingungen sowie den zeitlichen Ablauf frühzeitig persönlich mit uns ab.

Erzählen Sie uns von Ihrer Feier.

Bitte fragen Sie frühzeitig an. Angebot, Preise und Verfügbarkeit stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.

Anfrage stellen Anrufen

06Kitas & Schulen

Frisch gekocht. Ausgewogen. Einfach lecker.

Für Kindergärten und Schulen kochen wir ausschließlich frisch – ausgewogen, abwechslungsreich und so, dass es Kindern schmeckt.

Sie möchten die Verpflegung Ihrer Einrichtung mit uns besprechen? Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns. Gemeinsam klären wir Ihren Bedarf, die Personenzahl, gewünschte Termine sowie die Möglichkeiten und Bedingungen einer Zusammenarbeit. Auswahl, Preise und Verfügbarkeit stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.

Verpflegung anfragen 02225 704180

Ausschließlich frisch gekocht

Jeden Tag frisch zubereitet – abwechslungsreich und kindgerecht.
Geplant nach der Bremer Checkliste

Über die Woche kommt eine bunte Mischung auf den Tisch: viel Gemüse, vegetarische Gerichte, passende Beilagen sowie Fisch und Fleisch in ausgewogenen Mengen.
Mehr zur Bremer Checkliste
Persönlich abgestimmt

Bedarf, Personenzahl und Termine besprechen wir direkt mit Ihnen – unkompliziert und verlässlich.

07Über uns

Eine Familie. Unsere Metzgerei.

Vom Meisterbrief zum eigenen Geschäft: Unsere Geschichte ist eine Familiengeschichte. Sie verbindet Frank Effert, Nicole Piske und ihre Tochter Jessica Piske.

Fleischermeister aus Leidenschaft

Frank Effert

Frank hat die Metzgerei im Jahr 2000 eröffnet. Als Fleischermeister und Chef steht er für das Handwerk im Familienbetrieb.

Die gute Seele des Hauses

Nicole Piske

Nicole hat die Metzgerei gemeinsam mit Frank eröffnet. Sie kümmert sich um Verkauf und Kundschaft, um Personalplanung und die Organisation des Alltags – und behält vieles im Blick, was unseren Familienbetrieb zusammenhält.

Mit Herz und Tatkraft dabei

Jessica Piske

Jessica packt dort mit an, wo sie gebraucht wird – im Verkauf, bei der Vorbereitung oder bei der Organisation hinter den Kulissen. Mitten im Familienbetrieb zu Hause, mit einem offenen Ohr für die großen und kleinen Aufgaben.

Unsere Geschichte

1987

Der Grundstein

Meister seines Handwerks.

Frank Effert legt die Meisterprüfung im Fleischerhandwerk ab und vertieft seine Kenntnisse anschließend in der Metzgerei Wallisch in Stuttgart.
2000

Ein eigener Anfang

Aus einer Idee wird ein Laden.

Nach umfangreichen Umbauarbeiten eröffnen Frank Effert und Nicole Piske im Mai 2000 die Metzgerei Effert in der Hauptstraße 27.
2007

11. Februar

Silber für die Fleischwurst.

Die hauseigene Fleischwurst erhält eine Silberauszeichnung – ein besonderer Moment für die Metzgerei.

Silber
2008

Mai

Die Verbindung zur Jagd.

Frank Effert erwirbt seinen Jagdschein – damit beginnt die Wildsaison im eigenen Geschäft.
2008

2. November

Dreifach ausgezeichnet.

Bei der Deutschen Wildwurst-Qualitätsprüfung werden drei unserer Spezialitäten prämiert.

2× Gold1× Silber

08Besuch & Kontakt

Wir freuen uns auf Sie.

Kommen Sie vorbei, rufen Sie an oder schreiben Sie uns. Vorbestellungen und Bestellungen für den Mittagstisch nehmen wir am liebsten telefonisch entgegen.

Worum geht es?

Allgemeine Frage Catering & Partyservice Kita & Schule

Name

Telefon für Rückfragen

E-Mail

Datum der Feier

Personenzahl

Abholung oder Lieferung

Einrichtung

Anzahl Kinder (ca.)

Ihre Nachricht

Pflichtfelder · Mittagstisch bitte telefonisch bestellen.